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梅干菜烧饼

制造材料:

面粉1250克、发酵面粉500克、肥猪肉750克、干菜135克、葱花40克、精盐100克、食用碱15克、芝麻75克、麦芽糖50克、芝麻油100克。

步骤:

1.梅子干菜用温水浸泡，清洗，切碎，放入盆中。将猪肉脂肪切成小方块，加入梅子干菜，加入精盐、葱末和芝麻油，混合均匀，制成馅料。

2.将面粉放在案板上，用沸水烫1/6的面粉，与其他面粉混合均匀，加入500克酵母和冷水，揉搓均匀，用湿布覆盖，静置约10分钟，然后加入食用碱，充分揉搓，搓成条状，挑选每种重量约为125克的面粉混合物，逐一压成圆饼，装上一份馅料，压平，刷上麦芽糖，撒上芝麻，形成烤饼坯。

3.烤箱壁升温，用干净的湿布擦去灰尘，堵住烤箱门，将烤好的蛋糕坯体在没有芝麻的一侧用水浸泡并粘贴在烤箱壁上，待所有粘贴完成后，取出烤箱门塞，烘烤约10分钟。

嘴伸直他的四个手指后，他用手背拿着蛋糕，把它贴在烧空心木炭的炉子的上面。他应该迅速行动以防止唐受伤。烘烤直到面包自然膨胀并呈金黄色(根据火力需要大约1到3分钟)。用铲子和铁环取出烤好的蛋糕。自制烘箱的加工和使用:自制烘箱用钢板焊接而成，呈贝壳状。钢板外层涂有0.5厘米厚的白色耐火水泥，可保温。一个更简单的方法是扣上两个铁锅，把它们放在三角形支架上，用铁丝绑起来。在上铁锅上切一个缺口。将黄泥(保温)粘贴在锅外，然后粘贴一层水泥(防裂)晾干。自制的烤箱没有烟囱，也没有出风口，所以这种***空心木炭机制在市场上是可以买到的，适合作为燃料的嘴。

除了用热烤箱测试之外，还需要用双手将烤好的小麦蛋糕粘在烤箱里。只有这样，烧饼才能被均匀地加热，烧饼的质量才会更加美观。因此，许多做煎饼的手容易皮肤开裂，这是由烤箱中的高温造成的。因此，许多传统的煎饼制作技术正在慢慢消失。今天，我们介绍的机器应该是传统煎饼制作的福音。它不仅具有传统风味，还能减少对醉的损害。这是一台全自动煎饼制作机。我相信每个人都不熟悉这个术语，因为它也是一种***近几年才出现的机器。由于它被称为全自动的，它当然有其***的特点。