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揉面和排气后的面团会产生面筋，这不利于滚动。滚动前需要10分钟松开*6。挖一勺糕点，放在擀好的面片上，然后用勺子均匀涂抹。*如果你不介意，你可以用你的手，快点。你也可以用刷子，但是有时候刷子会掉毛。仔细观察点*7。从一端卷起，一边卷起一边向后拉。不要打破它。*同时滚动和拉动，使各层更加酥脆*8。轧制后，切成9块。9.捏住两端的切口，然后向中间折叠，用左右拇指按压中间，用右手在老虎嘴里向内折叠两边，在闭合时捏住。放松一会儿。*这种封口可以包裹面团，防止面团在擀出时漏出，还可以使面团层更厚*10。利用松弛的间隙，调整用于刷皮肤的酱汁，并将其与一勺蜂蜜和一勺生烟混合。

[烹饪]准备配料:面粉300克酵母粉3克糖3克胡椒粉15克盐10克植物油芝麻？生产步骤:将1.250克面粉、3克酵母粉和3克糖放入盆中，然后将一勺植物油放入盆中，在倒水的同时用温水混合面粉。当面粉呈絮状时，当面盆里没有干面粉时，水就停止流动，用手将面粉揉成光滑的面团。盖上盖子开始发酵。当面团是原来的两倍大时，如果通过撕开面团可以看到蜂窝孔，那么面团就完成了。2.取出面团，揉成光滑的面团，揉成长条，切成大小相似的小块，撒上一些干面粉，在上面粘上一些干面粉，然后压平。用塑料包裹以防止***。3.准备一个小碗，加入大约50克面粉，15克胡椒粉和10克盐，搅拌均匀。将加热的植物油倒入小碗中，搅拌均匀。在黄油中加入一些胡椒粉，加盐来增加味道。如果你不喜欢胡椒，你可以把它变成你喜欢的调味品或五香粉。

[鲜肉烘焙]油配:250克面粉，130克清水和60克玉米油。糕点:50克面粉和30克有机黄油。300克猪肉馅。[步骤] 1。将清水和玉米油倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状面团，然后揉成光滑的***面团，并尽可能地揉匀。油码头使用大量的油，所以我用玉米油。如果我想尝起来更脆，我建议用等量的猪油或黄油。2、50克面粉，加入30克黄油，也可以用猪油。也揉成一团。许多人用筷子搅拌，搅拌一天不会形成一个球，你必须依靠手的温度融化黄油，与面粉混合球。3.将准备好的***和油酥面团用保鲜膜包起来，醒发15分钟。面团醒发一段时间后，面团的结构被拉长，这样在擀或包时就不会有脱皮现象。