| 企业等级： | 普通会员 |
| 经营模式： | 生产加工 |
| 所在地区： | 河南 商丘 |
| 联系卖家： | 王经理 女士 |
| 手机号码： | 17630200469 |
| 公司官网： | yfjx123.tz1288.com |
| 公司地址： | 河南省商丘市夏邑县中峰工业园区 |
发布时间：2020-08-05 05:43:00 作者：营房
7、揉好的面团，表面抹上一层油锁住水分
8、盖上一层保鲜膜，饧面60分钟
9、饧面的时间来调油酥，面粉60克，加入1克盐
10、再加入适量的五香粉
11、倒入烧开的60克热油
12、用勺子把油酥搅拌均匀
13、稍凉后放入葱花
14、面团饧好后，撒掉保鲜膜
15、案板上抹油，放上饧好的面团，一定不要揉面，直接用手按扁
16、再用擀面杖擀成长方形薄饼即可
【麻酱烧饼】(参考分量：6个)
配料：
饼坯配料：中筋面粉（即普通面粉）200克，水110克，快速母1/2小勺（2.5ml），盐2克，细砂糖1/2小勺（2.5ml）
麻酱馅：纯芝麻酱50克，香油10克，盐2克，花椒粉1小勺（5ml）
表面装饰：炒熟的白芝麻20克，蜂蜜或麦芽糖1小勺（5ml），水1小勺（5ml）
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，18-20分钟
起初的焦饼就是简简单单，圆的是咸的，椭圆的是甜的，而如今烧饼的口味也层出不穷，可以选择加很多料在里面，可以加香肠，加里脊……仙居烧饼有名，老板经过这十几年来的摸索，将仙居的烧饼改良，慢慢做出了慈溪人爱吃的口味。
焦饼做的好吃，的就是面皮要酥还有表面一定要铺满满的芝麻。根据麻酱的质地来加香油，如果麻酱较干，可以多加一些香油稀释，使它成为这种稀稀的状态。
咬一口，面皮酥得直往下掉，满口的芝麻香可能就是慈溪人爱吃焦饼的原因吧。
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