企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
联系卖家: | 王经理 女士 |
手机号码: | 17630200469 |
公司官网: | yfjx123.tz1288.com |
公司地址: | 河南省商丘市夏邑县中峰工业园区 |
发布时间:2020-08-06 05:43:00 作者:营房
这款烧饼的特点咸香酥脆,满满葱香,而且制作也不复杂,味道一点都不比买的差,想吃自已在家就能做,干净卫生,再也不用出去买了!
【操作步骤】
1、首先倒入240克的普通面粉
2、加入1克酵母
3、加入2克,可以增加面的筋性
4、倒入145克的清水,边倒边搅拌,少量多次的加入
5、搅拌成面絮状,下手揉成面团
6、大家可以看到,现在的面团不是很光滑,告诉大家一个小窃门,把面团盖上保鲜膜,饧10分钟再揉,这样很轻松就能把面团揉的很光滑
3、面团静置好以后,在撒了防粘薄粉的案板上擀开成为大大的薄面团。
4、将麻酱馅倒在面团上,用刮板刮平,使麻酱馅均匀的涂抹在面团上。
5、从面团的一头卷起来。一边卷一边拉抻面团,使面团尽可能的薄,尽量多卷几圈。
6、卷到头,收口处捏紧。卷面团的步骤很关键,卷的圈数越多,做好的烧饼层数就越多哦。
7、将卷好的面团切成6份(面团卷的次数一定要多,如果卷的不够多,每层面团和麻酱都会太厚,切开的时候,麻酱会从截面流出来)。
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