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不要揉面，直到你看不到液体，这样面团就不会粘在你的手上，你可以很容易地揉面。放松20分钟后，继续揉面团，直到表面光滑。用保鲜膜盖好，送到温暖的地方发酵。*放松20分钟会使面粉和水紧密融合形成面筋。再次揉面后，面团很快就会变得光滑。*3。将面粉放入小盆中，加入2克盐和1克五香面粉。将65g玉米油放入微波炉中加热30秒，然后倒入面粉中，搅拌均匀，冷却备用。*热油能更好地刺激五香粉的香味，使烧饼味道更香；第四，将生面团饼坯体的两面浸入水中(以防止饼干和烧焦)并弄平。此外，热油还会使盐迅速融化，面团会发酵到原来的1.5-2倍。5.将面团放在揉面垫上，在不排出空气的情况下，将其卷成细长状。*此时的面团很容易被嘴推出，因为它没有硬度。

制作烧饼前，每个人都需要准备好原料，如面粉、鸡蛋、食用油、鸡蛋、石盐、白糖、胡椒粉和酵母粉等。然后步是为烧饼制作黄油。毕竟，烧饼不是在油锅里炸的，所以必须事先在蛋糕上涂一层黄油。这也很容易。烹饪完锅里的油后，把油倒入碗中，然后放在一边直到变冷。之后，加入辣椒面和盐，搅拌均匀，制成一碗香味浓郁的酥油。第二步是做面条。许多人认为做面条太麻烦了。事实上，烧饼比其他面粉制品更容易制作。在一个大盆里，把准备好的面粉和酵母粉放进去搅拌，直到它变成絮状，然后它可以停止。将面粉放入盆中，加入250克面粉和清水制成面团，然后在温暖的地方发酵制成柔软的发酵面团。

梅干菜烧饼

制造材料:

面粉1250克、发酵面粉500克、肥猪肉750克、干菜135克、葱花40克、精盐100克、食用碱15克、芝麻75克、麦芽糖50克、芝麻油100克。

步骤:

1.梅子干菜用温水浸泡，清洗，切碎，放入盆中。将猪肉脂肪切成小方块，加入梅子干菜，加入精盐、葱末和芝麻油，混合均匀，制成馅料。

2.将面粉放在案板上，用沸水烫1/6的面粉，与其他面粉混合均匀，加入500克酵母和冷水，揉搓均匀，用湿布覆盖，静置约10分钟，然后加入食用碱，充分揉搓，搓成条状，挑选每种重量约为125克的面粉混合物，逐一压成圆饼，装上一份馅料，压平，刷上麦芽糖，撒上芝麻，形成烤饼坯。对于暂时不用的面团，用擀面杖把面团擀成椭圆形，从上到下擀，然后压平。

3.烤箱壁升温，用干净的湿布擦去灰尘，堵住烤箱门，将烤好的蛋糕坯体在没有芝麻的一侧用水浸泡并粘贴在烤箱壁上，待所有粘贴完成后，取出烤箱门塞，烘烤约10分钟。

嘴伸直他的四个手指后，他用手背拿着蛋糕，把它贴在烧空心木炭的炉子的上面。他应该迅速行动以防止唐受伤。烘烤直到面包自然膨胀并呈金黄色(根据火力需要大约1到3分钟)。用铲子和铁环取出烤好的蛋糕。自制烘箱的加工和使用:自制烘箱用钢板焊接而成，呈贝壳状。钢板外层涂有0.5厘米厚的白色耐火水泥，可保温。一个更简单的方法是扣上两个铁锅，把它们放在三角形支架上，用铁丝绑起来。在上铁锅上切一个缺口。将黄泥(保温)粘贴在锅外，然后粘贴一层水泥(防裂)晾干。自制的烤箱没有烟囱，也没有出风口，所以这种***空心木炭机制在市场上是可以买到的，适合作为燃料的嘴。烘烤蛋糕6，卷起来，然后垂直挤压，小心不要把它铺开，挤压后它会变成蛋糕。