企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
联系卖家: | 王经理 女士 |
手机号码: | 17630200469 |
公司官网: | yfjx123.tz1288.com |
公司地址: | 河南省商丘市夏邑县中峰工业园区 |
发布时间:2020-08-07 10:31:00 作者:营房
不要揉面,直到你看不到液体,这样面团就不会粘在你的手上,你可以很容易地揉面。放松20分钟后,继续揉面团,直到表面光滑。用保鲜膜盖好,送到温暖的地方发酵。*放松20分钟会使面粉和水紧密融合形成面筋。再次揉面后,面团很快就会变得光滑。*3。将面粉放入小盆中,加入2克盐和1克五香面粉。将65g玉米油放入微波炉中加热30秒,然后倒入面粉中,搅拌均匀,冷却备用。*热油能更好地刺激五香粉的香味,使烧饼味道更香;第四,将生面团饼坯体的两面浸入水中(以防止饼干和烧焦)并弄平。此外,热油还会使盐迅速融化,面团会发酵到原来的1.5-2倍。5.将面团放在揉面垫上,在不排出空气的情况下,将其卷成细长状。*此时的面团很容易被嘴推出,因为它没有硬度。
制作烧饼前,每个人都需要准备好原料,如面粉、鸡蛋、食用油、鸡蛋、石盐、白糖、胡椒粉和酵母粉等。然后步是为烧饼制作黄油。毕竟,烧饼不是在油锅里炸的,所以必须事先在蛋糕上涂一层黄油。这也很容易。烹饪完锅里的油后,把油倒入碗中,然后放在一边直到变冷。之后,加入辣椒面和盐,搅拌均匀,制成一碗香味浓郁的酥油。第二步是做面条。许多人认为做面条太麻烦了。事实上,烧饼比其他面粉制品更容易制作。在一个大盆里,把准备好的面粉和酵母粉放进去搅拌,直到它变成絮状,然后它可以停止。将面粉放入盆中,加入250克面粉和清水制成面团,然后在温暖的地方发酵制成柔软的发酵面团。
梅干菜烧饼
制造材料:
面粉1250克、发酵面粉500克、肥猪肉750克、干菜135克、葱花40克、精盐100克、食用碱15克、芝麻75克、麦芽糖50克、芝麻油100克。
步骤:
1.梅子干菜用温水浸泡,清洗,切碎,放入盆中。将猪肉脂肪切成小方块,加入梅子干菜,加入精盐、葱末和芝麻油,混合均匀,制成馅料。
2.将面粉放在案板上,用沸水烫1/6的面粉,与其他面粉混合均匀,加入500克酵母和冷水,揉搓均匀,用湿布覆盖,静置约10分钟,然后加入食用碱,充分揉搓,搓成条状,挑选每种重量约为125克的面粉混合物,逐一压成圆饼,装上一份馅料,压平,刷上麦芽糖,撒上芝麻,形成烤饼坯。对于暂时不用的面团,用擀面杖把面团擀成椭圆形,从上到下擀,然后压平。
3.烤箱壁升温,用干净的湿布擦去灰尘,堵住烤箱门,将烤好的蛋糕坯体在没有芝麻的一侧用水浸泡并粘贴在烤箱壁上,待所有粘贴完成后,取出烤箱门塞,烘烤约10分钟。
嘴伸直他的四个手指后,他用手背拿着蛋糕,把它贴在烧空心木炭的炉子的上面。他应该迅速行动以防止唐受伤。烘烤直到面包自然膨胀并呈金黄色(根据火力需要大约1到3分钟)。用铲子和铁环取出烤好的蛋糕。自制烘箱的加工和使用:自制烘箱用钢板焊接而成,呈贝壳状。钢板外层涂有0.5厘米厚的白色耐火水泥,可保温。一个更简单的方法是扣上两个铁锅,把它们放在三角形支架上,用铁丝绑起来。在上铁锅上切一个缺口。将黄泥(保温)粘贴在锅外,然后粘贴一层水泥(防裂)晾干。自制的烤箱没有烟囱,也没有出风口,所以这种***空心木炭机制在市场上是可以买到的,适合作为燃料的嘴。烘烤蛋糕6,卷起来,然后垂直挤压,小心不要把它铺开,挤压后它会变成蛋糕。
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