企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
联系卖家: | 王经理 女士 |
手机号码: | 17630200469 |
公司官网: | yfjx123.tz1288.com |
公司地址: | 河南省商丘市夏邑县中峰工业园区 |
发布时间:2020-09-06 11:26:00 作者:营房
然后盖上被子,醒来半个小时。
然后我们将制作芝麻酱,将芝麻酱倒入碗中,加入盐和五香面粉,倒入芝麻油,在醉后加入50克中筋面粉,搅拌
直到它被搅拌成没有颗粒的糊状。
我们取出面团,把它卷成大约半厘米厚的长方形。
然后在表面刷上芝麻糊,使其均匀。
然后从一端卷起来,把卷好的包装纸折叠到中间位置,然后再折起来,有点像***训练用的被子。完成后,再次用保鲜膜覆盖它,并唤醒它20分钟。
然后把醒发的面团卷成一个长方形,厚度约半厘米。
然后再卷起来,切成相等的剂量。
每个剂量的两端被紧紧地握住并向中间折叠,并且均匀的闭合被紧紧地握住
17、在擀好的饼上放调好的葱油酥,把油酥均匀的涂抹在面饼上
18、用这样的手法,把饼胚从一头开始卷起,卷成长条状就可以了
19、再盖上保鲜膜饧10分钟,这一步很重要,方便下一步的操作
20、饧好的面延展性非常的好,用手就可以轻易的拉伸,而且不会断
21、然后分成10个大小相等的面剂
22、取一个面剂,像这样把两头向中间拍,把封口处捏紧就可以
23、面剂按扁,撒上点白芝麻,面饼上有油,所以芝麻能牢固的粘住
24、用擀面仗擀成牛舌就可以了
25、依次把所有的生胚都做好
26、模具提前放油纸,把做好的饼胚放到烤盘中
每个切好的面团,用手将两头的截面捏拢,使麻酱馅不露在外面。
9、捏好后,再静置松弛15分钟。
10、将面团竖着放在操作台上,用手掌压扁。
11、再用擀面杖擀成圆饼状。
12、1小勺蜂蜜和1小勺水调匀,用毛刷蘸蜂蜜水在每个圆饼表面薄薄的刷上一层。
13、将刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里压一下,使面团表面沾满白芝麻。
14、粘芝麻的一面朝上摆放在烤盘上,放入预热好上下火180℃的烤箱,烤18-20分钟,直到表面变黄变酥即可出炉。刚出炉的烧饼,是酥软好吃。咬开烧饼,就可以看到清晰的分层了。烧饼的层次越多,味道越好哦~
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