全自动旋转水煎包锅厂家可量尺定做 营房机械节能省气

水炸食品原料的制备:肉馅、葱姜、白菜、木耳、花生油、芝麻油、生抽、老抽、盐、酵母、面粉、白糖和水:1、将面粉、酵母和糖加入到盆中，混合均匀，加入温水和面粉，混合均匀，直到面团是其他2的两倍大，将肉馅、木耳、葱姜切成块，将水3， 开始搅拌馅料碗，加入水使肉变软，加入水而不是加入更多的生酱油，老酱油，姜，葱，木耳和卷心菜，混合均匀4，揉面粉，然后卷成条状。 加入馅料，擀开外皮，然后开始包装。在包肉的方法中，首先把皮放在左手，馅料放在皮的中间。记住不要把馅料粘在皮肤的外边缘。油不容易粘附。左手捧住脸，右手拇指和食指捏成一个褶皱。取一份面粉混合物，用手压平，放入肉末，然后将其包裹成你喜欢的任何形状，如馒头、柳叶等。然后捏第二个褶。褶皱越宽，褶皱的数量越少，相反，褶皱越多。

第二步是将面粉揉成面团，用清水冲洗猪肉，用刀切成块，将葱和姜洗净，也切成块，放入猪肉中，加入料酒、盐、蚝油、生烟、白糖和十三种香料，一起加入，用筷子沿一个方向搅拌，加入少许玉米淀粉和一个蛋白。 再次搅拌直到被吸收(玉米淀粉和蛋白质被添加到这里是为了肉馅的鲜嫩味道)，然后将猪皮果冻切成块，使肉馅多汁。 第三步是搅拌碎肉。将普通面粉放入面盆，用40度以下的温水冲洗酵母，搅拌均匀，然后静置几分钟。面团发酵后，在面板上撒一层干面粉，把面团倒在上面，用手揉面，排干空气，把面团揉成条状，用小刀把它切成同样大小的面条。

第二步:打4个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀，倒入锅中，炒至鸡蛋略成形状，搅拌鸡蛋，冷却，倒入韭菜盆，放入碎肉，然后加入少许盐和胡椒，搅拌均匀后，醉，备用。第三步:取一大碗面粉，将酵母水倒入面团，盖上保鲜膜，发酵30分钟。

第四步:把发酵好的面团包成馒头，然后把包子放进馒头里。第五步:取一个不粘锅，将馒头放入馒头中，放入2汤匙生粉水(生粉与水的比例是1: 20，这很重要)。然后在馒头里放半汤匙以上的食用油。醉后，取不粘锅，将生面粉水和食用油摇匀。