企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
联系卖家: | 王经理 女士 |
手机号码: | 17630200469 |
公司官网: | yfjx123.tz1288.com |
公司地址: | 河南省商丘市夏邑县中峰工业园区 |
发布时间:2020-10-30 08:04:00 作者:营房
这样和出的面,能擀出薄薄的皮,才能包出薄皮大馅。2、我今天买的是农家韭菜,韭菜味特别的浓。把韭菜清洗干净,然后用刀切碎,放到大碗里。首先把韭菜用油搅拌上,这样油包菜不容易出水,用筷子搅拌均匀备用。3、再备一个碗,打入一个鸡蛋,用筷子打散,锅烧热入少许油,放入打散的鸡蛋液,用筷子搅拌成颗粒状,煎成鸡蛋碎,盛出放在碗里备用。4、现在处理配料,把姜切成末,放到碗里备用,如果不喜欢吃姜的亲们可以不放姜。再准备几个小容器,分别放入生抽、盐、五香粉和鸡精。 次数用完API KEY 超过次数限制
把做好的生坯用小刷子在底部抹上油,放在面板上,防止粘面板。8、所有的生坯都做好,我们现在开始煎包子。起锅烧热,我用的是电磁炉,要小火,开一档到二档都可以。放入少许油,再放入做好的生坯,盖上锅盖焖两分钟。开盖看底部煎至金黄,然后撒入30ml的清水,再盖上盖继续焖八分钟。9、韭菜馅熟得快,面皮又擀的特别的薄,八分钟就可以,如果是猪肉馅十分钟,牛肉馅12分钟。八分钟以后,开锅看底部金黄,薄皮大馅,并且是隔着皮就能看着馅的,非常好吃的薄皮大馅的韭菜馅水煎包就做好啦,喜欢的亲们也做一下吧。 次数用完API KEY 超过次数限制
小贴士:1、生煎包的汁水来源于皮冻,但如果嫌麻烦可以往肉馅里多打些清水或高汤,这样也可以使肉馅水嫩2、生煎包的大小尽量保持一致,以一口能入嘴为宜,这样生煎入锅后也能均匀成熟3、生煎包是靠锅里的水分蒸发使其膨胀成熟,所以水的多少要适宜,一锅生煎大约130克的水即可,分两次加入,第二次加水的同时候还要加少许油,这样生煎的底部特别酥脆[2]折叠做法六主料:牛肉辅料:土鸡蛋、姜、葱、芹菜、色拉油、低筋面粉、酵母粉、芝麻调料:蚝油、鸡精、五香粉、香油、生抽、盐做法1、面粉置于一大盆中,加入酵母和清水揉成光滑的面团。 次数用完API KEY 超过次数限制
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