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烙烧饼在中国可以说是家喻户晓的面食，估计存在的历史也很长了。根据用不用芝麻，可分为火烧和烧饼，饼面上不粘芝麻的叫火烧，饼面上粘芝麻的叫烧饼；根据放不放油，可分为油酥烧饼和干面烧饼；根据其工序，可分为发面烧饼和死面烧饼；根据其烘烤方法，可分为吊炉烧饼和缸炉烧饼。这里要说的就是用水缸烧烤出来的缸炉烧饼。用水缸烤烧饼，在河北很多地方都有，烙制的方式也很多：曲阳是把水缸立起来，把缸底锯掉，烙的烧饼是4寸见方的正方形大片，面里不放油。 次数用完API KEY 超过次数限制

将没有抹了芝麻的一面冲下放入烤盘12烤箱中层上下火，温度200度，时间20分钟成品用烤箱做的饼，它外表烤得酥脆，内心柔软，慢慢细嚼起来，特别香，出炉之后就一下就吃完两个，哈哈~~~当然，用于早餐也是是非常不错的选择。早上，一碗豆腐脑配一个麻酱烧饼，吃得有滋有味还舒服。也可以用麻酱烧饼来夹酱牛肉、肘子肉、煎蛋等，味道一样赞。【小贴士】这个量我做了12个烧饼。用碱好在面团发酵30分钟后，用水将碱化开然后加入面团中揉匀。麻酱烧饼是半发酵面食，所以不用像做馒头那样发酵很长时间使体积膨胀，这个只需要用30分钟发酵即可。 次数用完API KEY 超过次数限制

2.唐代烧饼的制作方法用面粉、酥油、糖、五香盐混合在一起，然后用温水和面并等待发酵。在这个过程中，其实还需要再加多次酥油，这样烤制出来的烧饼才会更加酥脆。唐朝时期烤制的烧饼，除了要放入芝麻、胡桃仁之外，还会在烧饼上刷糖色，目的是让烧饼更加可口。据说长安辅兴坊的胡麻饼，曾是京城权贵与普通市民的爱。笔者认为唐代烧饼的制作流程，以及新出炉烧饼的口感、味道等，其实与现代社会中的烧饼相差无几。只不过现代社会中由于工艺更加考究，所以烧饼的样式及口味也更加丰富。 次数用完API KEY 超过次数限制

2、油酥面团和水油面团揉好后，用湿布盖好醒面。3、将猪肥肉切丁，午餐火腿切丁，香葱切葱末。4、肥猪油丁、午餐火腿丁、猪肉松加上香葱末。加盐、白糖、味精、黑胡椒粉、香油，调匀即可。5、用醒发好的水油面擀成圆饼，把油酥面像包包子一样包到中间。然后用擀面杖擀成长方形。6、从一边卷起来成长面卷，再用手按扁，然后切成8等分。7、切开的横断面皮和油酥层次分明。8、把面剂子擀成中厚四周薄的饼子，包馅儿。再压扁。 次数用完API KEY 超过次数限制