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第7年 |    
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经营模式: 生产加工
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漯河多功能烧饼机器厂家***,营房机械节能省气

发布时间:2020-11-11 18:50:00        作者:营房










②将香葱洗后吹干。切成细末,将油渣、猪网油切碎,一起在砧板上剁碎拌匀,加精盐和烧饼末搅匀成馅。③在案板上撒些面粉,放上发面团。将用沸水溶化的碱液分次对入,搓揉至面团光滑不粘手。然后搓成长条。摘成大小相等的面剂250个,将油酥分成相同份数。④逐个将面剂拍扁,在边上摘1小块面皮包上油酥,放在面剂中心,用手压成直径约8厘米的片,挑入馅心后包拢捏紧,用面杖擀成直径约10厘米的圆饼。用250克温水稀释饴糖,刷在烧饼表面,撒上芝麻。 次数用完API KEY 超过次数限制



2、油酥面团和水油面团揉好后,用湿布盖好醒面。3、将猪肥肉切丁,午餐火腿切丁,香葱切葱末。4、肥猪油丁、午餐火腿丁、猪肉松加上香葱末。加盐、白糖、味精、黑胡椒粉、香油,调匀即可。5、用醒发好的水油面擀成圆饼,把油酥面像包包子一样包到中间。然后用擀面杖擀成长方形。6、从一边卷起来成长面卷,再用手按扁,然后切成8等分。7、切开的横断面皮和油酥层次分明。8、把面剂子擀成中厚四周薄的饼子,包馅儿。再压扁。 次数用完API KEY 超过次数限制



7、像叠被子样叠成三折,用保鲜膜盖上醒10分钟。8、擀成长条后,再卷成圆柱,再次盖上保鲜膜醒10分钟,搓成长条。9、再盖上保鲜膜醒10分钟,切成20个小剂子,每个约30克。10、小剂子形成园饼,放入适量馅料,包成园团,再压成园饼。11、在制作过程中,注意用保鲜膜盖住制作好的圆饼。12、全部制作完毕,还要再醒10分钟。13、电烤箱200度预热,半成品醒好后放入烤箱,200度烤25分钟即成。黄桥烧饼食材中筋面粉500克、酵母5克、糖20克、油酥适量、温水适量、芝麻适量。做法1、中筋面粉500克,5克酵母20克糖用35度左右的温水化开,兑入酵母水和成絮状。 次数用完API KEY 超过次数限制


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