三门峡旋转烧饼锅价格在线咨询「在线咨询」

烧饼用料水皮；面粉250g，猪油25g，酵母粉3g，温水150g，糖20克；油酥皮；低筋面粉100g，猪油50g；咸馅料；肉松适量，沙拉酱适量；甜馅料；桂花蜜 花生碎 芝麻碎，或者豆沙适量，随喜做法1、混合水皮材料，揉成光滑的水皮面团，盖上湿布，饧发30分钟；2、混合油酥皮材料，揉匀包上保鲜膜，松弛后待用。水皮分成30克一个，配方量15个这样。油酥分成10克一份。水皮包油酥，虎口收口。包好的面团需要及时用纱布覆盖以防风干。 次数用完API KEY 超过次数限制

2、在盆中将面粉、酵母、泡打粉混合均匀，在中间挖一个坑，放入白砂糖，倒入温水，搅拌使糖溶化。3、接着揉面团至三光，光滑有弹性，盖上盖，醒10分钟，水面团基本揉好。4、另在盆中将面粉、白油放入，揉成光滑的面团，油酥面就完成了。5、接着将已醒的水面团加入少量白油（调节面团软硬度，也可以不加），再继续揉匀，使水油面团和油酥面团软硬度一致，搓成粗长条。6、用擀面杖擀成0.8MM的长方形，将油酥面薄薄的铺在水油面上面一半。 次数用完API KEY 超过次数限制

面团醒过之后，揉上一分钟表面就能光滑了，放在温暖处，醒发到两倍大。第三步，准备5克茴香把它捣成粉末，也可以直接买回香粉。取一个小碗，倒入两勺面粉，适量的盐，倒入捣好茴香粉末，浇上刚烧好的热油，用热油激发出茴香的***味道。用勺子搅拌，调成稀油酥放在一旁备用。第四步，面团发好后不用揉，直接放在案板上，拉成长条状，左手捏着面团，右手抓一把面团掐断，均匀地分成7等份，拿其中的一个小面剂，用擀面杖擀成牛舌状，在上面涂抹一层茴香油酥，这样烧饼才会有更好的层次 次数用完API KEY 超过次数限制