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1.将面团混合，放入发酵粉和白糖，放在加热器旁边30分钟。

2.将面团切成小荠形状~揉成圆形，用擀面杖擀成面饼~越薄越好。3.在面饼上涂上芝麻酱，然后均匀地涂上。4.从一边卷起，卷成5，然后卷成6。8、把卷好的长条切成12小条（如果做正常大小的烧饼，就切成6份）。把它压成蛋糕。7.往不粘锅里放一点油，煎蛋糕。煎至两面金黄，然后放入烤箱，在150℃下烘烤10分钟，得到传统的制作方法。面团需要做。包好干梅子馅后，把它粘在烤箱的内壁上，在高温下烘烤，直到表皮变成棕色并出现气泡。

烹饪材料:水和；面粉250克，猪油25克，酵母粉3克，温水150克，糖20克；油酥点心；100克低筋面粉和50克猪油；咸馅；适量肉松和沙拉酱；甜馅；桂花花蜜、花生、芝麻碎或适量豆瓣酱，将水油圆饼材料混合，揉成光滑的水油圆饼面团，用湿布覆盖，让头发静置30分钟；2.将油酥面团材料混合，均匀摩擦，并用保鲜膜包裹。松开后放在一边。水油pi分为30克一份，配方量为15份。糕点分成10克份。水和油π包糕点，老虎嘴收口。裹好的面团应及时用纱布覆盖，以防风干。咬一口，面皮酥得直往下掉，满口的芝麻香可能就是慈溪人爱吃焦饼的原因吧。擀出一块面团，把牛舌的长边对折，然后从下往上擀，在擀好的砧板上压平。将面团轻轻擀开，然后裹上馅料。不要包得太多。这是烤蛋糕，不是馅饼。注意用老虎嘴封闭的方法。

擦酥烧饼，就是我们老扬州喜欢吃的烧饼之一。这种烧饼，好吃的秘诀在于和面，和面是步，据说要用烧滚的开水，倒进面粉后快速用手搅拌，这样做好的面饼贴进炉子不会掉下来，而且烤好后会很酥脆。蜂蜜和水调匀，用毛刷蘸蜂蜜水在每个圆饼表面薄薄的刷上一层，使面饼表面产生粘性。其次是烧饼里填的香葱和盐的比例，“香葱要多一点，吃起来香，盐其实是用来提鲜的，不能放太多，不然烤好的烧饼不会好吃。”烤烧饼也讲究技巧，贴到炉子的时间要掌握好，一年四季温度不同，加上炉中炭火温度的变化，烤烧饼的时间都不一样。