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商丘市城乡一体化示范区营房机械销售部

主营: 燃气煎包锅,燃气烧饼炉

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商丘市城乡一体化示范区营房机械销售部
第7年 |    
企业等级: 普通会员
经营模式: 生产加工
所在地区: 河南 商丘
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郑州自动旋转水煎包锅电话***,营房机械工作稳定

发布时间:2020-12-06 11:02:00        作者:营房

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第二步:400g面粉中加入4g的酵母粉5g的白糖促进发酵,混合均匀之后分次加入200g的温水,搅成没有干粉的面絮,下手和成光滑的面团,松弛5分钟。第三步:松弛好的面团直接搓成长条,分成小面剂,每个面剂都揉圆按扁,擀成稍有厚度的饺子皮,不要一次擀完,不然包到后面饼皮就发酵了,包入适量的馅料,转着捏合收口,包好的包子一定要盖上保鲜膜,防止风干,全部包好备用。第四步:平底锅先不开火,把生煎包生胚摆放到锅子里,倒入没过包子四分之一的食用油,盖上盖子,小火煎5分钟,煎至包子边缘变成焦黄色,打开盖子,加入少量清水,没过包子的三分之一,继续煎5分钟,煎至水分收干,关火 次数用完API KEY 超过次数限制



食材:1,面粉750克,酵母7,5克2,馅料:西葫芦400克,白萝卜400克,胡萝卜200克,鸡蛋四个,3,辅料:葱,姜,花椒粉,盐,油一步:发面用安琪酵母,750克面粉,用7,5克酵母。温热水把酵母冲好兑进面中,和的面团要多揉一会。在环境25,6度温度下醒发合适。一般60分钟左右面团就已经醒发好。第二步:调馅1,西葫芦,白萝卜,胡萝卜都槎成丝装盆中,加上炒好的鸡蛋,加上葱,姜末,花椒粉。2,在盆中把西葫芦,白萝卜,胡萝卜,鸡蛋,葱,姜末,花椒粉搅拌均匀,然后加入植物油和盐再搅拌均匀便可 次数用完API KEY 超过次数限制



第三步:包水煎包1,发好的面团揪成小ji子,擀皮要把面皮擀的中间厚边上薄,为的是包好的水煎包二次醒发时,包子底不至于浸透漏汤2,包好依旧要在26,7度的环境里二次醒发15分钟。第四步:煎制水煎包应该用平底锅煎好,无奈家里现在没有,就用电饼铛将就吧。电饼铛的盖不能盖,因为高度不行,就用蒸锅盖替代吧。煎制过程是这样:锅热后淋上少许植物油,把包子摆放锅中,一分钟后浇入半碗水面糊,(很稀的水面糊,水里只需一点点面粉就行)没置水煎包一半位置处就好,中火煎制6分钟水也基本靠干,水煎包就熟了美一顿素食水煎包 次数用完API KEY 超过次数限制


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