企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
联系卖家: | 王经理 女士 |
手机号码: | 17630200469 |
公司官网: | yfjx123.tz1288.com |
公司地址: | 河南省商丘市夏邑县中峰工业园区 |
发布时间:2020-12-15 14:29:00 作者:营房
说到生煎包这种传统小吃,上海很少有人不会流口水。它流行在江浙一带,皮酥,汁浓,肉香,外皮底部焦脆,再伴随葱、芝麻的香气,在口中久久不能散去。生煎包有利于驱除体内的寒气,补钙补铁,所以特别适合早饭使用,能够保证一上午的体力。小沪在学生时代早晨 喜欢吃的就是生煎包和小馄饨,可以说是起床的一大动力。生煎包的制作并不简单,需要遵守严格的流程,当然能干的姆妈总是能烹饪出美味的生煎,肉香四溢,口感酥脆。 次数用完API KEY 超过次数限制
生煎包是上海的一种很受欢迎的小吃,汤汁浓郁,薄脆的底,洒满芝麻的表皮,从里到外都散发肉香,味道非常的诱人。今天和大家分享上海生煎包的制作方法,喜欢的朋友赶紧学起来!所需食材五花肉馅、白芝麻、黑芝麻、面粉、酵母、生姜、葱白、盐、鸡粉、十三香、蚝油、白糖、老抽、香油制作过程一步:揉面将面粉、酵母、白糖、泡打粉、适量的水放入盆中,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵20分钟。第二步:配馅将五花肉馅放入盆中 次数用完API KEY 超过次数限制
食材:1,面粉750克,酵母7,5克2,馅料:西葫芦400克,白萝卜400克,胡萝卜200克,鸡蛋四个,3,辅料:葱,姜,花椒粉,盐,油一步:发面用安琪酵母,750克面粉,用7,5克酵母。温热水把酵母冲好兑进面中,和的面团要多揉一会。在环境25,6度温度下醒发合适。一般60分钟左右面团就已经醒发好。第二步:调馅1,西葫芦,白萝卜,胡萝卜都槎成丝装盆中,加上炒好的鸡蛋,加上葱,姜末,花椒粉。2,在盆中把西葫芦,白萝卜,胡萝卜,鸡蛋,葱,姜末,花椒粉搅拌均匀,然后加入植物油和盐再搅拌均匀便可 次数用完API KEY 超过次数限制
2.把面粉放入面盆中,将兑好的酵母水倒入面粉,搅拌均匀。3.一边搅拌面粉,一边缓缓加入温水,直到面粉呈雪花片状,盆地留少许干粉的状态。4.把盆中已经形成片状的面粉归拢,用手揉成一个面团。5.用保鲜膜或湿毛巾盖好面盆,放在温暖的地方发酵2小时。冬天可以放在暖气旁,夏天就放在室温环境即可。如果房间温度较低,可以适当延长发酵时间。6.待面团发至两倍大,用手指戳面团也不会马上塌陷时即可,用手拉扯面团,可以看到内部有美蜂窝状空洞。三、准备肉汁肉切丝7.肉皮切成细丝。放入煮锅中8.煮锅中放入肉皮丝,加入2碗水,大火加热,撇去浮沫。 次数用完API KEY 超过次数限制
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