企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
联系卖家: | 王经理 女士 |
手机号码: | 17630200469 |
公司官网: | yfjx123.tz1288.com |
公司地址: | 河南省商丘市夏邑县中峰工业园区 |
发布时间:2020-12-17 07:29:00 作者:营房
2、把面粉、酵母、泡打粉、白糖:水加在一起,活成光滑的面团。3,把活好面团儿擀皮,包成包子的形状,备用,盖上保鲜膜松弛20分钟,这样做出来的生煎包,软底脆,鲜美可口4,不粘锅里面放入的生煎包,加上两勺水,一勺油,盖上盖,小火煎至5分钟,等包子在锅中发酵至1.5倍大,在开至中火,煎制3分钟,后小中火煎制两面金黄即可5,把煎至两面金黄的生煎包,撒上葱花白芝麻,盖上盖,稍等片刻,即可出锅小贴士:生煎包一定要小火慢煎,不能急于求成,一定要用小火把包子煎至1.5倍大
锅中加油,油开以后,倒入鸡蛋,等鸡蛋定型以后,用铲子把鸡蛋搅碎,炒成鸡蛋碎,盛出放凉。把菠菜清洗干净,去掉根部。锅中烧开水,把菠菜放入锅中焯水,焯水1分钟,捞出来再过凉水。然后把菠菜挤干水分,剁碎,与其他的馅料放在一起,加入花生油,锁住韭菜里的水分不流失哦。把馅料拌匀,再加入盐,花椒粉,再次拌匀即可。将醒发好的面搓成长条,然后切成大小相同的剂子。把剂子按扁,檊成四边薄中间厚的圆饼。这时,把调好的馅料放到里面,用自己喜欢的方式把包子包起来。
(葱姜花椒水就是用从、姜、花椒一起泡的水)6、再加入盐、胡椒粉、香油搅拌。后拌完的状态应该是用一双筷子插在肉馅里,筷子不倾斜、不歪倒。7、醒好的面团,揉压出发酵产生的小气泡。8、滚圆、搓长。9、分成20个小剂子。10、去一个小剂子,擀扁,包入肉馅儿。11、捏褶子收口。(我捏的不好看,还得多加练习)12、锅中倒油,比平时炒菜稍微多一汤匙的量。油热,放入包子。小火煎三四分钟,底部定型即可。13、倒入没过包子三分之一的热水。
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