漯河全自动旋转水煎包平底锅定做欢迎来电“本信息长期有效”

（3）余下的面粉放入碗内，加入75克清水调匀成浆水。（4）将猪肉末放入容器内，加入清水30克、绍酒、酱油、白糖、味精搅匀，再加入白菜末、葱末、姜末、麻油15克拌匀成馅。（5）将面团搓成条，揪成20个剂子，逐一按扁欲成圆饼皮，放上馅，捏拢收口再欲扁成水煎包生坯。（6）锅内放植物油烧热，摆入水煎包生坯，煎至底面泛黄，倒入清水200克，盖上盖，煎至水分将尽时，倒入浆水，盖上盖，至浆水呈薄皮状、边缘上翘，将余下的麻油沿锅的边缘注入，再盖上锅盖略煎，铲出装盘即成。

9、大约6分钟左右，水煎干，开锅再把表面的水汽煎干，散入熟芝麻，出锅！小贴士：调馅的时候注意盐的用量，后期可以不用加盐了，因为角瓜和胡萝卜已经用盐腌渍了一下，有淡淡的咸味，后来又放了甜面酱，所以不用放盐也可以，口重的自己适当加。我做的包子馅肉是熟的，所以，加的水也不多，用时短，如果是生肉馅，要多加水，多煎一会儿，同时看包子的大小都要调节时间。倒入煎锅的水里放入一勺面粉和一勺淀粉，不要太多了，多了就成面糊了，看上去比清水浑浊一点的样子就可以。

第3步、肉沫中加入0.5茶匙胡椒粉，一勺耗油，少许盐，用筷子向一个方向搅动，在搅动的过程中加入少许的水（以便肉质更嫩），肉调好后放置备用。第4步、将发酵好的面放在面板上，蘸少许面粉揉约2～3分钟，搓成直径为3cm的条状，再切成厚约2cm的小剂子，用小的擀面杖擀成边薄中间厚的饺子皮样。第5步、擀好皮后，将少许芝麻油,葱末,小青菜末倒入装肉的容器搅拌均匀（小青菜要挤出水分）第6步、包包子，把包好的包子放在面板上第7步、电饼铛预热，加少许食用油，将包子放入锅中，盖上电饼铛，等包子底部煎至微黄，淋入150ml水，加盖，加热约7～10分钟。

之后将食材进行处理，胡萝卜切丁，洋葱和姜分别切碎。准备一个大碗，剁好的肉，胡萝卜，玉米粒，洋葱，姜，倒进去搅拌。放盐，酱油，香油，蚝油，饺馅香，胡椒粉，鸡精，倒少许鸡蛋液，充分搅拌一下。步骤3.取出醒发好的面团，可以看到面团体积膨胀变大，表面出现蜂窝状的洞。之后将醒发好的面，揉成光滑面团，均匀分成面剂子，用手按压扁，用擀面杖擀成中间厚四边略薄的面皮。步骤4.取一个擀好的面皮放在手上，放入适量肉馅，放一个蛋黄，蛋黄个头稍微大的就分成小份