企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
联系卖家: | 王经理 女士 |
手机号码: | 17630200469 |
公司官网: | yfjx123.tz1288.com |
公司地址: | 河南省商丘市夏邑县中峰工业园区 |
发布时间:2021-04-18 03:17:00 作者:营房
全部做好之后备用第七步:将这个烧饼坯放入烤箱,上下火一百八十度给它烤二十分钟左右好了,这个烧饼已经烤的差不多了,大家看下,这个烧饼焦香酥脆,非常好吃,外皮非常的焦,里面也是多层的,喜欢的朋友可以做一下【掉渣烧饼之“烹饪小贴士”】:1)酵母粉一般用温水发酵效果更好,温水的温度一般在35度左右,不烫手即可2)面粉中或者是酵母粉中加入适量的白糖可以促进酵母的发酵3)如果揉搓出来的面团不光滑,可以将面团静置1-2分钟左右
早餐烧饼简单的做法,不抹油酥,不揉面不擀面,照样酥掉渣
我们北方的早点铺中大多都有烧饼卖,表皮酥脆,里面的饼瓤暄软咸香,用刀切开,可以在饼里面夹上蔬菜,或者是肉,咬一口有菜有面,真是非常美味。很多没时间做早饭的年轻人会在上班途中买上一个作为早点。其实我也经常吃,也非常爱吃,这个饼外酥里软,吃起来也非常好消化。今天我也做了好吃的烧饼,不用下手揉面,也不用抹油酥,做出来的饼也和买来的一样好吃极了,喜欢的朋友可以试着做。
4.面板上多撒点干面粉,把面糊倒在面板上,整理成长条,然后揪成面剂,再用手按压成小圆饼。
5.把调好的芝麻酱舀一勺放在小饼上面,用勺子涂匀,抹上芝麻酱就不用再抹油酥了,芝麻酱的效果和油酥是差不多的,而且更香,更有营养,做出来的烧饼照样酥的掉渣。
6.用手拽住两头把饼抻长,然后从一头卷起来。
7.卷完之后再按扁,再卷起来,然后把接头压在小饼小面,按扁就做好了。
今天为大家分享一道北方特色小吃“油酥烧饼”的做法,油酥烧饼距今差不多有上百年的历史,色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口,适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中,还能存放很长时间,不疲不馊,吃起来和刚出锅时一样。和大白馒头一样,一日不吃甚是想念。下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋友一起来学习一下吧。
在家做油酥烧饼,想起酥有两个技巧,面点师详细教程教你做烧饼
【油酥烧饼】
1.面粉200克、加入酵母3克、白糖3克、用筷子搅拌均匀,倒入30度温水用筷子搅拌成面絮然后揉成面团,面团和的稍软一点,揉好以后用小盆盖住,放在温暖的地方发酵一个小时。
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