企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
联系卖家: | 王经理 女士 |
手机号码: | 17630200469 |
公司官网: | yfjx123.tz1288.com |
公司地址: | 河南省商丘市夏邑县中峰工业园区 |
发布时间:2021-05-04 03:59:00 作者:营房
好像别的地方也有缸炉火烧,不知道和石家庄这边的味道一样吗,反正我感觉石家庄的缸炉火烧还是非常不错的,值得一尝!早上缸炉火烧可以搭配豆浆和豆腐脑来吃,中午可以搭配羊汤、馄饨来吃。据说,主、周理当时都十分喜欢吃石家庄的缸炉火烧。缸炉火烧也叫缸炉烧饼,通过和缸炉火烧摊儿老板聊天,说缸炉火烧制作起来也是十分讲究的。首先,就是和面,倒入面粉、加入泡打粉搅拌均匀,烫水把盐化开、慢慢加入面粉里、搅拌成絮状,然后醒面。 次数用完API KEY 超过次数限制
为了保持锅饼原始的味道,冯国忠的这个炉子是制的,已经陪伴了他很多年。这个炉子由上下两部分组成,可同时加热。炉子下半部分和我们常见锅台很像,有烧火的灶口,上面是一个平锅,专门放锅饼用的;炉子的上半部分像巨大的钢盔,为了减少热量损失,“钢盔”外面还裹了一层泥胚子。“钢盔”可以抬起或落下,这个靠一个紧固着它的杠杆来完成。待“钢盔”落下,炉子上下两部分就像一个“双面煎锅”,可以把中间的锅饼压得严严实实,这样出来的锅饼才更紧实有嚼劲。 次数用完API KEY 超过次数限制
取一面团擀开成牛舌状长边对折,再从下到上卷起卷好的卷卷立板上压扁,轻轻擀圆,包馅,不用包太多,是烧饼又不是馅饼~注意用虎口收口法。收口向下,压扁,刷蜂蜜糖水,撒芝麻烤箱180℃中层20分钟左右,表面上色满意即可香喷喷,咬一口酥得掉渣。另外做了沙拉肉松的,以黑芝麻标识。超好吃的白吉馍(烧饼)用料普通面粉300;水120g(根据面团不同吸水性调整);鸡蛋1个(约50g);酵母3g;植物油(我用的玉米油)15g做法称取300g面粉将鸡蛋、油、酵母、水倒入面盆,用筷子搅拌成絮状 次数用完API KEY 超过次数限制
今天分享的这个芝麻烧饼,在家就能做,而且做法也很简单,十几分钟就能搞定,营养又解馋,下面就来看一下具体的做法吧。爱吃烧饼的看过来,学会这样做,咸香酥脆,咬一口直掉渣。芝麻茴香烧饼【芝麻茴香烧饼】食材准备:酵母粉3克、面粉400克、茴香5克、食用盐、白芝麻。具体步骤:一步,准备250毫升的温水,倒入三克酵母粉,一勺食用油搅拌均匀,放在一旁备用。第二步,400克面粉中加入三克盐,用化好的酵母水和面,边到边去搅拌,搅成面絮状后下手揉成面团,盖上盖子,先醒上15分钟 次数用完API KEY 超过次数限制
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