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第7年 |    
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郑州网红转炉烧饼机厂家在线咨询「营房」

发布时间:2021-06-26 02:34:00        作者:营房










【原材料】:面粉、酵母、白糖、白芝麻、盐、花椒粉、葱花。

【制作步骤】

一步:准备面粉450克、酵母4克、白糖10克搅拌一下,再加上280毫升的温水和面,揉成一个面团,发至2倍大。

第二步:在小碗中加上2-3勺面粉,少量的盐和花椒粉,淋上热油,撒上葱花搅拌均匀,这样油酥就做好了。

第三步:把醒好的面团放在案板上,排出里面的空气,再分成一样大的剂子,把每个剂子整理一下,搓成一个圆球按扁,再擀成面饼。



面粉是我们生活中不可或缺的食材之一,蒸馒头,包包子,捏饺子……在中国这个诺大的国土上,用面粉能做的美食简直数不胜数;而放眼望去,全世界一年面粉的用量更是出奇的惊人,除了亚洲的部分国家和地区常用大米作为主食外,大部分的西方国家都是以面粉作为主食的。那么今天我们要用中筋面粉和南瓜来做个好吃的,成品外酥里软,香甜可口,做一次可以吃很久,比面包还要香。下面我们就来看看如何制作吧。

南瓜烧饼的食材清单:

南瓜半只 250g / 面粉 400g

鸡蛋 1个 / 酵母 5g

白糖 2大勺 / 盐 少许



5、将面团从一头卷起来。收口处捏紧。依次做好所有的。

想吃烧饼不用出去买,详细配方和做法告诉你,自己做干净卫生

6、将卷好的面团竖起来,压扁,用擀面杖稍微擀薄一些。

7、在每个面片上刷上一层清水,蘸上芝麻,生芝麻就行。

8、电饼铛上下盘预热,上下盘都刷上一层油,放入烧饼,盖上锅盖,烙3分钟。



2.先用筷子搅拌均匀,然后边搅拌边加入不超过35度的温水,先搅成面絮,再揉成面团,反复揉搓面团,揉光滑以后,盖上保鲜膜,放在温暖的地方,发酵2个小时。

3.准备一个小盆,打入一个鸡蛋,打散备用,另外准备一个盘子,倒入一点白芝麻。

4.然后我们来做一点油酥,拿一个小盆放30克面粉,倒入椒盐3克,用筷子把椒盐搅拌均匀,锅内烧油,凉油放入几根小葱段,炸出味以后捞出小葱段不用,油温7成热时,把葱油倒在面粉里面,用筷子搅匀即成油酥。

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