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【原材料】：面粉、酵母、白糖、白芝麻、盐、花椒粉、葱花。

【制作步骤】

一步：准备面粉450克、酵母4克、白糖10克搅拌一下，再加上280毫升的温水和面，揉成一个面团，发至2倍大。

第二步：在小碗中加上2-3勺面粉，少量的盐和花椒粉，淋上热油，撒上葱花搅拌均匀，这样油酥就做好了。

第三步：把醒好的面团放在案板上，排出里面的空气，再分成一样大的剂子，把每个剂子整理一下，搓成一个圆球按扁，再擀成面饼。

面粉是我们生活中不可或缺的食材之一，蒸馒头，包包子，捏饺子……在中国这个诺大的国土上，用面粉能做的美食简直数不胜数；而放眼望去，全世界一年面粉的用量更是出奇的惊人，除了亚洲的部分国家和地区常用大米作为主食外，大部分的西方国家都是以面粉作为主食的。那么今天我们要用中筋面粉和南瓜来做个好吃的，成品外酥里软，香甜可口，做一次可以吃很久，比面包还要香。下面我们就来看看如何制作吧。

南瓜烧饼的食材清单：

南瓜半只 250g / 面粉 400g

鸡蛋 1个 / 酵母 5g

白糖 2大勺 / 盐 少许

5、将面团从一头卷起来。收口处捏紧。依次做好所有的。

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6、将卷好的面团竖起来，压扁，用擀面杖稍微擀薄一些。

7、在每个面片上刷上一层清水，蘸上芝麻，生芝麻就行。

8、电饼铛上下盘预热，上下盘都刷上一层油，放入烧饼，盖上锅盖，烙3分钟。

2.先用筷子搅拌均匀，然后边搅拌边加入不超过35度的温水，先搅成面絮，再揉成面团，反复揉搓面团，揉光滑以后，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵2个小时。

3.准备一个小盆，打入一个鸡蛋，打散备用，另外准备一个盘子，倒入一点白芝麻。

4.然后我们来做一点油酥，拿一个小盆放30克面粉，倒入椒盐3克，用筷子把椒盐搅拌均匀，锅内烧油，凉油放入几根小葱段，炸出味以后捞出小葱段不用，油温7成热时，把葱油倒在面粉里面，用筷子搅匀即成油酥。

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