企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
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公司地址: | 河南省商丘市夏邑县中峰工业园区 |
发布时间:2021-08-25 08:15:00 作者:营房
【生煎包】【原料】:面粉、酵母粉、清水、猪肉、香菇、生抽酱油、蚝油、糖、鸡粉、姜粉、食用油;葱花、熟黑芝麻(装饰);【食谱制作过程】:1、先来介绍做馅。猪肉剁成肉馅,好是肥瘦相间的五花肉或者梅花肉剁馅,有肥有瘦的才香,我这里用的是梅花肉,我个人比较喜欢。剁好的肉馅拌上生抽酱油、蚝油、姜粉、鸡粉、糖,按顺时针方面搅拌上劲,还有一个好方法就是下手去抓,很快肉馅就能上劲了,黏黏的感觉;2、香菇洗净后去蒂,再切成片状
水煎包在很多时候就是早餐的代名词,早上来上几个水煎包,来上一碗豆腐脑,或者来上一碗豆浆,吃起来香喷喷的,特别的抗饿,一天都原力满满。那么话说回来,水煎包好吃,怎么做呢?自己想要在家自己做着吃呢,如何才能做的好吃?今天小编就为大家分享一个水煎包详细的做法,水煎包做出来酥脆焦香又松软。一看就会,比外面卖的还好吃,配方和比例呢都告诉你,赶紧收藏吧。我们取上一大勺的面粉,加入两克酵母粉。加入适量的温水,我们用筷子搅成面絮。
然后和成一个软一点的面团,放在碗中盖上保鲜膜,醒面20分钟。醒面的过程中,我们做一个馅料,首先切上一点豆腐,将豆腐切片儿,切条然后切丁。然后再切上一些白菜,把白菜切成小丁。再切上一些火腿丁。接着锅中加油,油热之后下入豆腐,将豆腐用油煎一下,吃起来会更香。豆腐块儿煎至表面金黄,我们关火。放入火腿丁,放入白菜。加入一点十三香,就是经常用来做包子饺子的那种调料。加上一点鸡精,加入一勺酱油,放入一点香油。再放上一小勺食用盐,搅拌均匀,馅料就做好了。
中国的早餐之中,包子永远都不会缺席,不管你来到哪一座城市,早餐里总会有包子的出现,包子早和馒头是混为一谈的,拎不清,反正不管是有馅料还是无馅料,统一称为馒头。“到了什么时候才有包子和馒头的区分的呢?清朝时的《儒林外史》第二回写道:“厨下捧出汤点来,一大盘实心馒头,一盘油煎的杠子火烧。”这里的“馒头”才真正是没有馅的馒头。现今的吴语区还时常把包子称作“馒头”,如“生煎馒头”、“蟹粉馒头”等等。如今中国北方地区所谓的“馒头”一般是指不带陷的面食。
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