菏泽网红烧饼锅电话规格尺寸 营房机械售后保障

2.面团醒发的时间段，我们可以合理利用时间去准备红糖馅儿，准备半碗红糖，里面加点面粉搅拌均匀，或者也可以加点白芝麻，这样馅儿就好了，面团好了以后呢，面板上使劲揉搓，分成小块并揉成圆形，用擀面杖擀平，稍微厚一些，放入红糖，跟包包子一样包住，轻轻一压就可以了。烙的时候呢，我一般不放油，直接烙，这样烙出来才有烧饼的味道，咱家里一般没有烤炉，外面***的都用烤炉烤，更好吃，所以呢，建议直接烙，小火，不要着急，小火慢慢烙至金黄，就可以拿出来了。

虽说发面烧饼需要等待发酵，但是考虑到夏天的气温比较高，发酵起来比较快速，可以利用做油酥的时间去发酵。这样统筹安排，早上想吃一锅热乎乎的外酥里软的烧饼完全可以做到，而且做烧饼不一定非得用烤箱，很多人家里都有电饼铛，用来做烧饼也是非常实用的厨具。即使没有电饼铛，一口平底锅也完全可以做到哦！

想吃烧饼不用出去买了，今天我就将详细的配方和做法跟大家分享，做出来的烧饼外酥里软，层次分明，即使凉透放上一天也不会硬，其中的小细节会在步骤里面详细说明，学会了自己在家做干净卫生，开店做个私房也不错哦！

2.先用筷子搅拌均匀，然后边搅拌边加入不超过35度的温水，先搅成面絮，再揉成面团，反复揉搓面团，揉光滑以后，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵2个小时。

3.准备一个小盆，打入一个鸡蛋，打散备用，另外准备一个盘子，倒入一点白芝麻。

4.然后我们来做一点油酥，拿一个小盆放30克面粉，倒入椒盐3克，用筷子把椒盐搅拌均匀，锅内烧油，凉油放入几根小葱段，炸出味以后捞出小葱段不用，油温7成热时，把葱油倒在面粉里面，用筷子搅匀即成油酥。

烧饼不要去外边买着吃了，厨师长分享一个简单做法，焦香酥脆