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第7年 |    
企业等级: 普通会员
经营模式: 生产加工
所在地区: 河南 商丘
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扬州新型烧饼炉***惠报价「营房」

发布时间:2021-09-15 06:42:00        作者:营房










步骤5:做烧饼生胚取一个剂子,用擀面杖上下擀开,上下折叠,再次擀开,再折叠,再擀开,重复3次。这样操作是为了做出烧饼的层次。后一次折叠的时候用擀面杖在中间用力压一下,防止烤的时候散开。步骤6:撒芝麻烧饼生胚做好之后,在上面抹一层面粉水(水中加少量的干面粉),撒上白芝麻,然后把烧饼翻个面,带芝麻的面朝下,用手压一压,把芝麻压牢。步骤7:烘烤烤箱提前预热,上下火160度,烤30分钟。具体的温度要根据自家烤箱的情况来调整。 次数用完API KEY 超过次数限制



将没有抹了芝麻的一面冲下放入烤盘12烤箱中层上下火,温度200度,时间20分钟成品用烤箱做的饼,它外表烤得酥脆,内心柔软,慢慢细嚼起来,特别香,出炉之后就一下就吃完两个,哈哈~~~当然,用于早餐也是是非常不错的选择。早上,一碗豆腐脑配一个麻酱烧饼,吃得有滋有味还舒服。也可以用麻酱烧饼来夹酱牛肉、肘子肉、煎蛋等,味道一样赞。【小贴士】这个量我做了12个烧饼。用碱好在面团发酵30分钟后,用水将碱化开然后加入面团中揉匀。麻酱烧饼是半发酵面食,所以不用像做馒头那样发酵很长时间使体积膨胀,这个只需要用30分钟发酵即可。 次数用完API KEY 超过次数限制



烧饼用料水皮;面粉250g,猪油25g,酵母粉3g,温水150g,糖20克;油酥皮;低筋面粉100g,猪油50g;咸馅料;肉松适量,沙拉酱适量;甜馅料;桂花蜜 花生碎 芝麻碎,或者豆沙适量,随喜做法1、混合水皮材料,揉成光滑的水皮面团,盖上湿布,饧发30分钟;2、混合油酥皮材料,揉匀包上保鲜膜,松弛后待用。水皮分成30克一个,配方量15个这样。油酥分成10克一份。水皮包油酥,虎口收口。包好的面团需要及时用纱布覆盖以防风干。 次数用完API KEY 超过次数限制


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