燃气全自动烧饼机厂家生产基地 营房机械***

做法：驴肉馅饼呢，可以是死面的，也可以是发面的，看自己口味，有的人喜欢吃死面的，做出来也很好吃，主要是面和好，不要那么硬，再一个呢，馅儿调好，烙出来肯定好吃还不腻。发面的呢，就跟咱做包子一样，面也得软，调馅儿呢，买新鲜的驴肉，加入鸡蛋、葱姜调料等搅拌均匀，馅儿嫩一些，烙出饼来都流油，大小伙子一顿都能吃3个。其实呢，面食种类特多，几百种都有，一日三餐营养均衡才是重要的，主要是健康的饮食，变着花样去做，去研究，也是一种快乐，刚入夏，大家胃口难免有一些降低，不如来点不一样的，或许胃口会大开。

8、取一个饼坯，用刷子蘸上调好的面糊汁，倒扣在芝麻盘中，让芝麻均匀的沾在饼的表面，用手压一压。9、芝麻火烧的饼坯制作完成了，依次将其余全部制作好。10、我同时利用两个火眼，一个平底锅放了三个烧饼饼坯，另一个不粘锅放了四个烧饼饼坯。先烙有芝麻的那面，烙好后，再翻面烙另一面。11、后我把两锅的烧饼挤在了一个锅中。基本烙熟后，预热烤箱，把烧饼在烤箱中再烤上5分钟，这烧饼外面更酥脆，也更好吃。12、从烤箱取出烧饼，放在架子上晾一晾，就可以端上桌了。

把电饼铛预热刷上一层油，把生胚放进去烙，间隔2分钟翻一面，大约烙8分钟，两面金黄，表皮酥脆，这样就可以出锅了。

温馨小贴

一：和面的时候，要记得加上酵母，用温水和面，这样做出来的烧饼，凉了也不发硬。

第二：面团不要醒发，直接做成烧饼生胚，生胚需要醒发半小时，这样烧饼外酥里软，而且里面的层次也多。

第三：烙饼的时候，间隔2分钟翻一面，这样烧饼会更加酥脆，大约烙8分钟，按压一下烧饼，快速回弹，这样就可以出锅了。