企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
联系卖家: | 王经理 女士 |
手机号码: | 17630200469 |
公司官网: | yfjx123.tz1288.com |
公司地址: | 河南省商丘市夏邑县中峰工业园区 |
发布时间:2021-11-02 17:24:00 作者:营房
肉馅烧饼,自然是烧饼中包裹了肉馅。粘满芝麻的烧饼皮脆香脆香的,皮和馅一起咬下去就是惊喜,还有肉哦!
所需食材:
面团:面粉400克,酵母4克,温水适量
馅料:肉馅300克,盐3克,白糖,油,水,生抽,酱油,蚝油适量,葱姜蒜末适量
辅料:芝麻适量
做法:
温水中放入酵母,待酵母溶于水后加入面粉中和成光滑面团。饧发一个小时左右。
2. 利用饧发的时间制作馅儿。肉馅中加入所需的调料拌匀。(如果觉得干则加水和油)
早餐烧饼简单的做法,不抹油酥,不揉面不擀面,照样酥掉渣
我们北方的早点铺中大多都有烧饼卖,表皮酥脆,里面的饼瓤暄软咸香,用刀切开,可以在饼里面夹上蔬菜,或者是肉,咬一口有菜有面,真是非常美味。很多没时间做早饭的年轻人会在上班途中买上一个作为早点。其实我也经常吃,也非常爱吃,这个饼外酥里软,吃起来也非常好消化。今天我也做了好吃的烧饼,不用下手揉面,也不用抹油酥,做出来的饼也和买来的一样好吃极了,喜欢的朋友可以试着做。
第四步:把面剂揉匀揉圆,按扁,擀成圆饼的形状,中间抹一层麻酱,用刮板刮均匀一些,在半径处切一刀,然后顺时针卷起,收口处捏紧,向下按扁,这样一个胚子就出来了。
第五步:胚子都做好之后,分别在表面刷一层水,撒一些熟芝麻按扁。电饼铛预热好之后刷油,放入饼胚,烙至底面定型之后翻面,一只烙到两面金黄按压可以快速回弹就可以了。
擀做好的麻酱烧饼超柔软,尤其是表面的一层外皮脆脆的有一些咸香,里面非常松软,层次丰富,每一层都裹着麻酱,非常香却不腻的一种口感,吃一口就会上瘾。
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