企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
联系卖家: | 王经理 女士 |
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公司地址: | 河南省商丘市夏邑县中峰工业园区 |
发布时间:2021-11-04 09:03:00 作者:营房
井陉“大石桥缸炉烧饼”别具特色,是传技艺,供不应求。打的烧饼放十天半月不返潮,不变硬,油不外浸,新鲜程度和刚出炉时没有两样。因为作坊建在井陉县天长镇大石桥桥头,俗称“大石桥缸炉烧饼”。“大石桥缸炉烧饼”的关键是“缸炉”。“缸炉”采用井陉特产的陶瓷大缸,底部架上炉条,上部扣上一个凿去底部的小陶瓷缸,形成一个肚子大,口径小的缸炉膛。另一个关键是炉膛里的燃料,用的是烟煤燃烧过一次的乏炭,使火力旺盛,烤出的烧饼没有煤烟味。 次数用完API KEY 超过次数限制
梅干菜特有的味道,肉用绞肉机(不怕累就用手剁吧)绞成肉末,梅干菜剪成小粒,加糖和油与肉末充分搅拌混合。醒完的面团再次揉光滑,切成90克左右的面团。将面团滚圆,盖毛巾静止10分钟象包包子一样,将梅干菜肉馅包好包好后把口封好,这非常注意,要不然会漏翻面,将折面朝下将包了馅的饼擀薄,擀圆,有点露肉没关系,更感,哈用电饼铛或平底锅都可以,注意两点,热锅再放入饼,锅里不用加油,直接放入饼烤差不多这样翻面,自己掌握哦,别糊了,也别烤的太硬了待两面都烤成这样就可以了 次数用完API KEY 超过次数限制
【准备原料】:西葫芦两根,鸡蛋三个,中筋面粉两百克,玉米油15ml。【辅料准备】:蚝油,盐,鸡精,胡椒粉,香油即可。一步:首先把西葫芦去皮切成细丝,如果对于刀工不是很满意的话,可以用刨丝刀代替;随后把西葫芦丝倒入一个碗中,加入少许的食用盐腌制出水10分钟;而后挤干水分,装碗备用。第二步:首先我们把鸡蛋打散;锅中热油三成热,把打散的鸡蛋倒入锅中,均匀翻炒至凝固后,倒入装有西葫芦丝的碗中。第三步:随后往碗中加入适量的蚝油,盐,鸡精,胡椒粉,香油,均匀搅拌两分钟备用。 次数用完API KEY 超过次数限制
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