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1.将面团混合，放入发酵粉和白糖，放在加热器旁边30分钟。

2.将面团切成小荠形状~揉成圆形，用擀面杖擀成面饼~越薄越好。在没有烤箱的情况下，用平底锅或电煎饼锅来加热平底锅或电煎饼锅。3.在面饼上涂上芝麻酱，然后均匀地涂上。4.从一边卷起，卷成5，然后卷成6。把它压成蛋糕。7.往不粘锅里放一点油，煎蛋糕。煎至两面金黄，然后放入烤箱，在150℃下烘烤10分钟，得到传统的制作方法。面团需要做。包好干梅子馅后，把它粘在烤箱的内壁上，在高温下烘烤，直到表皮变成棕色并出现气泡。

面团要擀得又薄又大，通常家里没有这么大的案板，所以建议大家直接在干净的厨房台面上操作。将小面团揉成长条，压平，擀开，对折，擀开，根据压平的面团压平，放松10分钟，擀成圆形蛋糕形状，放入电饼锅。台面上涂一层薄薄的植物油防粘即可。从面片的一头卷起来。一边卷一边继续拉抻面团（卷的时候，提起面片继续抻薄一些再卷，边卷边抻），使面片尽可能的薄，卷出更多层次。将卷好的面团将两头不规则的部分切掉，然后均匀切成6段。卷面团的步骤很关键，卷的圈数越多，做好的烧饼层数就越多哦。

每个切好的面团，用手将两头的截面捏拢，使麻酱馅不露在外面。

9、捏好后，再静置松弛15分钟。

10、将面团竖着放在操作台上，用手掌压扁。

11、再用擀面杖擀成圆饼状。

12、1小勺蜂蜜和1小勺水调匀，用毛刷蘸蜂蜜水在每个圆饼表面薄薄的刷上一层。

13、将刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里压一下，使面团表面沾满白芝麻。

14、粘芝麻的一面朝上摆放在烤盘上，放入预热好上下火180℃的烤箱，烤18-20分钟，直到表面变黄变酥即可出炉。刚出炉的烧饼，是酥软好吃。咬开烧饼，就可以看到清晰的分层了。烧饼的层次越多，味道越好哦~

这种烧饼历史悠久，清代杨米人所著《都门竹枝词》中有“凉果炸糕既耳多，吊炉烧饼艾窝窝”之句。起初的焦饼就是简简单单，圆的是咸的，椭圆的是甜的，而如今烧饼的口味也层出不穷，可以选择加很多料在里面，可以加香肠，加里脊……仙居烧饼有名，老板经过这十几年来的摸索，将仙居的烧饼改良，慢慢做出了慈溪人爱吃的口味。其特点是两层厚皮，无瓤，这是为了夹肉或夹油馃而食。由于制作费工，逐渐为芝麻酱烧饼所代替。假吊炉烧饼的形状和味道都和吊炉烧饼没两样，但在制作时用饼铛烙代替了吊炉。香甜味厚，绵软不粘的糖火烧，因其制作时用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。