企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
联系卖家: | 王经理 女士 |
手机号码: | 17630200469 |
公司官网: | yfjx123.tz1288.com |
公司地址: | 河南省商丘市夏邑县中峰工业园区 |
发布时间:2021-11-08 10:10:00 作者:营房
缸炉烧饼讲究形、色、味、脆、酥。烧饼呈金黄色,着色均匀,不焦不糊,熟得透彻,刚出炉的烧饼还有一股炒芝麻和烤面粉的香味,再加上缸炉烤制的特殊香气和花生油受热挥发产生的香味,真是诱人食欲。口感上的酥和脆,并且酥中有韧、脆得适口,咬一嘴烧饼渣乱蹦,所以,有一个歇后语就和吃烧饼有关,叫“小孩吃烧饼一—接着”。缸炉烧饼是一种上食品,人们走亲串友都拿它做礼品,说这种礼品好看又实惠。逢年过节,人们也要打上一炉子烧饼改善生活。 次数用完API KEY 超过次数限制
所以赶紧来学习一下这款营养丰富的美食吧。这次采用的是传统制作方法,使用的是老面肥,就是家里说的老面,制作方法常见的有下面2种:一种,中筋面粉500克,白酒100克,水250,混合成团静置发酵就可以了。夏季要4个小时,春秋季7—8个小时,冬季则要10个小时。第二种,中筋面粉500克,水250克,蜂蜜1.5汤匙,和好面后静置发酵就行。冬季用温水,其它季节用凉水,(也可把蜂蜜直接加入面粉内),和成面团,揉匀后置盆内,盖块湿布,放在温暖处2-3小时,待面团胀发到原体积的2倍大时即可。 次数用完API KEY 超过次数限制
9、将收口向上,压扁,上下擀开,将饼翻面,刷蛋液,撒黑芝麻。10、烤箱预热后,上火240-260°,下火220°,烤15-20分钟即可。黄桥烧饼食材面粉400克、肥肉丁100克、午餐火腿80克、猪肉松25克、香葱一把、盐4克、白糖5克、黑胡椒粉少许、香油少许、味精少许、熟猪油80克。做法1、120克面粉用熟猪油和油酥面,揉均匀并揉成团;280克面粉用少许熟猪油,加凉水和水油面,并用水踹面稍软些。揉面时甩面几次,让面团更加劲道细腻。 次数用完API KEY 超过次数限制
今天分享的这个芝麻烧饼,在家就能做,而且做法也很简单,十几分钟就能搞定,营养又解馋,下面就来看一下具体的做法吧。爱吃烧饼的看过来,学会这样做,咸香酥脆,咬一口直掉渣。芝麻茴香烧饼【芝麻茴香烧饼】食材准备:酵母粉3克、面粉400克、茴香5克、食用盐、白芝麻。具体步骤:一步,准备250毫升的温水,倒入三克酵母粉,一勺食用油搅拌均匀,放在一旁备用。第二步,400克面粉中加入三克盐,用化好的酵母水和面,边到边去搅拌,搅成面絮状后下手揉成面团,盖上盖子,先醒上15分钟 次数用完API KEY 超过次数限制
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