企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
联系卖家: | 王经理 女士 |
手机号码: | 17630200469 |
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公司地址: | 河南省商丘市夏邑县中峰工业园区 |
发布时间:2021-11-08 18:05:00 作者:营房
调料:盐、味、料酒、酱油、胡椒粉、香油一步:发面、300克的老肥用400克水稀释然后往里对600克干面粉和成面团放在暖和地发酵半小时,然后4克的碱面用30克水稀释,用手均匀的揣进发酵好的面团里16克碱水,放在暖和地备用。第二步:和馅,肉馅1斤加生姜一块(切碎)胡椒粉3克、料酒8克、酱油适量(看颜色)、干黄酱5克、盐6·5克、味精9克、水适量后加香油然后将大葱花加在馅里一起和。第三步:面团放在案板上下剂子,用面丈擀成圆型,把肉馅放在面饼的中间、左手手指成窝状,右手拿起面饼边缘一拉一提快速使包子成型 次数用完API KEY 超过次数限制
生煎包是流行于上海、浙江,江苏及广东的一种特色传统小吃。其形态饱满,上半部有芝麻和碧绿的葱花,松软适口,下半部包底金黄脆香;馅心汤汁饱满、味鲜浓郁,深受大家的喜爱。今天我就跟大家分享一道生煎包的做法,特别好吃,学会再也不用出去买了。【材料】面粉200克猪肉100克熟黑芝麻少许葱末、姜末各适量。【肉馅调料】生抽、盐、蚝油、白糖、香油、淀粉、十三香各适量,酵母粉少许。【做法步骤】1.猪肉洗净,剁末,加适量清水朝一个方向打匀,再加入余下所有调料,朝一个方向搅拌上劲,有种黏黏的感觉。 次数用完API KEY 超过次数限制
做法1、面粉置于一大盆中,加入酵母和清水揉成光滑的面团。2、盖保鲜膜,置于温暖湿润处发酵至两倍大。3、发好的面团取出重新揉圆,再盖保鲜膜松弛15分钟。4、牛腩肉剁成肉馅,小葱切碎,姜切成末。5、将牛肉馅中加入鸡蛋,葱姜末,加蚝油,盐,鸡精,五香粉,生抽,香油。6、将肉馅顺一个方向搅拌均匀。7、芹菜洗净控干水分切碎后加入适量色拉油拌匀。8、将芹菜与肉馅混合。9、搅拌均匀即成。10、松弛好的面团搓成长条分切出小剂子,滚圆按平擀成圆形面皮。 次数用完API KEY 超过次数限制
生煎包一个标准的上海生煎怎样做才会被认为是***的呢?皮薄,底脆,馅鲜,汤多汁。生煎刚从锅里出来的时候,馅里充满了香气。节食者都不应该经过生煎店。无论意志多坚定,看到那热气腾腾的生煎,面香、油香、肉香混合的“鬼香气”直冲鼻端,双腿就如着魔了一般自动移到铺子里,叫一客生煎,再来一碗鸭血汤,节食大计功亏一篑。用料:面粉250g、酵母5g、前臀尖500g、香葱5棵、老姜10g、熟白芝麻20g,熟黑芝麻20g、生抽2汤匙、老抽1汤匙、绍兴黄酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐1/2茶匙、白砂糖2汤匙、芝麻香油1汤匙。 次数用完API KEY 超过次数限制
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