淮北自动旋转水煎包锅电话诚信企业推荐「多图」

自制生煎包上手并不难，而且味道完全不比包子店卖的差。食材：中筋面粉400克，速发酵母5克，砂糖10克，植物油10克，水200克下面是详细的制作流程：1.碗里加中筋面粉400克，速发酵母5克，砂糖10克，植物油10克，水200克，用筷子将所有食材搅拌均匀至水分完全吸收。接着用手揉制出光滑的面团。用保鲜膜将面团密封好，在室温里发酵30分钟。2.准备猪绞肉400克，加生抽2勺，老抽2勺，麻油一大勺，米酒2勺，在加一勺水，半勺糖，白胡椒粉一勺，姜泥一勺，搅拌至肉馅完全吸收酱汁。

【上海生煎包】特点——外皮薄脆，浓香四溢材料准备：【主料】五花肉馅200克/白芝麻/黑芝麻【配料】面粉300克/酵母5克/生姜/葱白【调料】盐1克/鸡粉2克/十三香2克/蚝油5克/白糖1克/老抽2克/香油10克——【具体制作方法】——一步：揉面在面盆中依次加入面粉300克、酵母5克,泡打粉5克,泡打粉主要起蓬松的作用，家庭做可以不用,白糖3克、促进酵母发酵,加入适量清水，搅拌成面絮,然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵20分钟~

7、把发酵好的面团移到揉面垫上，分成若干个小面团，小面团揉圆后按扁，再用擀面杖擀成圆饼形，不需要擀太薄，稍微厚一点更好吃；8、在面皮里放上猪肉香菇馅；9、收口，捏成包子的形状，做生煎包的包子不宜过大，小巧一点比较方便熟；10、依次做好所有的包子，包的过程中面皮也在发酵；11、平底的炒锅上火烧热，放上食用油，转成中火，把包子依次摆进锅里。做生煎包的锅一定要是平底锅，受热均匀；12、包子煎一分钟左右，往锅里注入清水，水量到包子的一半高就可以了

【水煎包】【主料】：面粉、西葫芦、虾仁、酵母、鸡蛋、粉丝。【辅料】：葱花、盐、食用油、胡椒粉、平底不粘锅。【做法】一步：250g面粉里加入140g清水、1个鸡蛋、3g酵母、3g白糖搅拌均匀，盖上盖子醒发1个小时-2个小时。第二步：西葫芦清洗干净以后，带皮擦成细丝，然后放点盐进去杀一杀水，把水挤出来后，留下西葫芦丝备用。第二步：蛋3个打入碗中，加入少许盐入入味道，然后搅拌均匀。?粉丝凉水泡发或者开水煮5分钟煮熟。