| 企业等级： | 普通会员 |
| 经营模式： | 生产加工 |
| 所在地区： | 河南 商丘 |
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发布时间：2021-11-11 14:47:00 作者：营房
7、将长方形对折，包住油酥面，边缘封口。8、再用擀面杖将面皮轻轻地擀薄3MM厚长方形（防油酥漏），从一边紧紧地卷成筒。9、用刀分成十二个剂子，接下来就可以包豆沙馅。10、取一个剂子，两边捏紧往上，压扁、用擀面杖擀成圆形（中间厚外薄）。11、放入豆沙馅，用手按逆时针方向一点点折叠。12、后严收口，搓成椭圆（收口在下），再擀成鸭蛋圆形，即成饼坯。13、将饼坯接口朝下，放入烤盘中，表面刷上蛋液，一个个粘上白芝麻，放在烤盘上。14、直至全部完成，入烤箱温度210°C，25分钟（不需要预热，时间温度自己掌握）。 次数用完API KEY 超过次数限制
7、像叠被子样叠成三折，用保鲜膜盖上醒10分钟。8、擀成长条后，再卷成圆柱，再次盖上保鲜膜醒10分钟，搓成长条。9、再盖上保鲜膜醒10分钟，切成20个小剂子，每个约30克。10、小剂子形成园饼，放入适量馅料，包成园团，再压成园饼。11、在制作过程中，注意用保鲜膜盖住制作好的圆饼。12、全部制作完毕，还要再醒10分钟。13、电烤箱200度预热，半成品醒好后放入烤箱，200度烤25分钟即成。黄桥烧饼食材中筋面粉500克、酵母5克、糖20克、油酥适量、温水适量、芝麻适量。做法1、中筋面粉500克，5克酵母20克糖用35度左右的温水化开，兑入酵母水和成絮状。 次数用完API KEY 超过次数限制
【菜名】：麻酱烧饼【所需食材】：中筋面粉（即普通面粉）200、水110g、干母3g、盐2g、细砂糖3g、纯芝麻酱60g、香油10g、花椒粉3g【烹饪过程】：1、将面粉倒入盆中，按顺序依次加入盐、酵母、糖、水，先用筷子搅拌均匀，然后开始揉面，直到把面团揉到光滑为止，盖上面布让面团进行发酵，过程大约在20-30分钟。2、把芝麻酱倒入碗中，再把香油、花椒粉和盐倒入碗中，用筷子搅拌成麻酱馅。3、将发面团从面盆中取出来，放在面板上，然后撒一层面粉在面板上，防止一会面团有粘连，接着用擀面杖把面团擀薄，把麻酱馅均匀的涂抹在面片上，使其完全覆盖住面片。 次数用完API KEY 超过次数限制
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