全部做好之后备用第七步：将这个烧饼坯放入烤箱，上下火一百八十度给它烤二十分钟左右好了，这个烧饼已经烤的差不多了，大家看下，这个烧饼焦香酥脆，非常好吃，外皮非常的焦，里面也是多层的，喜欢的朋友可以做一下【掉渣烧饼之“烹饪小贴士”】：1）酵母粉一般用温水发酵效果更好，温水的温度一般在35度左右，不烫手即可2）面粉中或者是酵母粉中加入适量的白糖可以促进酵母的发酵3）如果揉搓出来的面团不光滑，可以将面团静置1-2分钟左右

夏天，教你烧饼新吃法，简单一烙，鲜香味美，外酥里软层次多！说起烧饼，大家都挺熟悉吧，这是生活中常见的一种面食，烧饼的口味比较多，可以做五香的、原味的、糖的，这几种口味是比较常见的，那么你们吃的烧饼，是自己在家做的，还是在外面买的？反正我家吃的烧饼，一直都是在家做的，即使家里没有烤箱，我做出来的烧饼，照样酥脆好吃！自己做的烧饼，里面不放各种添加剂，给家人吃起来特放心，下面我就把烧饼详细的做法说一下，抓紧学习一下吧！

虽说发面烧饼需要等待发酵，但是考虑到夏天的气温比较高，发酵起来比较快速，可以利用做油酥的时间去发酵。这样统筹安排，早上想吃一锅热乎乎的外酥里软的烧饼完全可以做到，而且做烧饼不一定非得用烤箱，很多人家里都有电饼铛，用来做烧饼也是非常实用的厨具。即使没有电饼铛，一口平底锅也完全可以做到哦！

想吃烧饼不用出去买了，今天我就将详细的配方和做法跟大家分享，做出来的烧饼外酥里软，层次分明，即使凉透放上一天也不会硬，其中的小细节会在步骤里面详细说明，学会了自己在家做干净卫生，开店做个私房也不错哦！

我们这的火烧，又叫烧饼，相信大家都不陌生，好多早点摊都卖火烧夹肉，油酥火烧，又香又酥，咬一口直掉渣，看着就特别有食欲，很多人都说自己做的油酥火烧不酥，也没有层次，今天我就和大家分享一下啊油酥火烧的家常做法。

我们在家自己做的油酥火烧不用放太多的调味料，越是简单越能吃出食材本身味道，这个饼的特点就是香酥脆，用这种方法做出来的火烧都是我怎么也吃不够的，下面看做法吧

【油酥火烧】

【食材】面粉300g，食用油40ml，盐